وصفة رمضان

جربي وصفة جديدة على مائدتك كل يوم في رمضان

وصفة رمضان

جربي وصفة جديدة على مائدتك كل يوم في رمضان

مكرونة بالدجاج على الطريقة الإيطالية


  • التحضير: 10 دقائق

  • الطبخ: 40 دقيقة

  • عدد الأشخاص: 4

  • محضره من: ناجود (Chef on the Block)

  • المطبخ: الإيطالي

  • منتجات العلالي المستخدمة:

    إسباغيتيني العلالي رقم 3

    بزالية حلوة العلالي

    زعتر بري العلالي

    زيت زيتون بكر العلالي

    صلصة المكرونة بالطريقة التقليدية

    فطر مقطع العلالي

    فلفل أبيض مطحون العلالي

    مرقة دجاج العلالي


  • كل ما تحتاجينه

  •  3/4 باكيت إسباغيتيني العلالي
    1 عبوة صلصة المكرونة بالطريقة التقليدية (640 غرام)
    3/4 علبة بزالية حلوة العلالي – مصفاة
    4 صدر دجاج
    1 لتر ماء
    1 مكعب مرقة دجاج العلالي 
    1 علبة فطر مقطع العلالي مصفاة (400 غرام)
    1 كوب طماطم كرز
    1 كوب قشدة
    3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر العلالي
    1/2 1 حبة بصل أحمر مقطع شرائح
    6 أغصان زعتر طازج
    2 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة
    ملح حسب الرغبة
    فلفل أبيض مطحون العلالي حسب الرغبة
  • طريقة التحضير

  • سخني الفرن على درجة 200°م (400 ف˚)
  • حضري أسباغيتيني العلالي حسب التعليمات الموجودة على الباكيت، صفيها وأضيفي الماء البارد، صفيها وأضيفي 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر العلالي. دعيها جانباً
  • في مقلاة، قلبي البصل والزعتر الطازج و زعتر بري العلالي وملعقة كبيرة زيت زيتون بكر العلالي. أضيفي صلصة مكرونة العلالي و أطبخي لمدة 1 دقيقة إضافية
  • أضيفي مكعب مرقة دجاج العلالي و الماء ، دعيها على نار هادئة لمدة 12 دقيقة، أضيفي القشدةو قطر مقطع العلالي وبزالية حلوة العلالي و الطماطم الكرزية
  • تبلي صدور الدجاج بالملح و فلفل أبيض مطحون العلالي والزعتر الطازج والزبدة. ضعيها بالفرن لمدة 15 دقيقة (ملاحظة: أطبخي حتى يختفي اللون الزهري من الدجاج، درجة الحرارة يجب أن لا تقل عن 75 درجة). دعيها جانباً لمدة 5 دقائق
  • عند التقديم، سخني الصلصة مع الإسباغيتي لمدة 3 دقائق (خفيفي الصلصة بالماء إذا كانت كثيفة)
  • ضعي الإسباغيتي مع الصلصة في طبق، أضيفي صدور الدجاج. قدميها وبالهناء والشفاء!