وصفة رمضان

جربي وصفة جديدة على مائدتك كل يوم في رمضان

وصفة رمضان

جربي وصفة جديدة على مائدتك كل يوم في رمضان

تشيز كيك البسبوسة


  • التحضير: 25دقيقة

  • الطبخ: 20 دقيقة

  • عدد الأشخاص: 12

  • محضره من: مي فؤاد ([email protected])

  • المطبخ: الأكلات العربية

  • منتجات العلالي المستخدمة:

    باكينج بودر العلالي

    حليب بودرة العلالي كامل الدسم

    خليط بسبوسة العلالي

    شيرة حلويات عربية

    فانيلا بودرة العلالي

    نشاء ذرة العلالي


  • كل ما تحتاجينه

  • تنقسم طبقات التشيز كيك الى 3
    الطبقة الاولى:

    1 علبة بسكويت سادة
    150غ زبدة
    2 ملعقة كبيرة قشطة

    الطبقة الثانية:
    3 مكعبات جبنه بالقشطة
    4 ملاعق كبيرة زبادي (روب)
    1/4 كوب السكر
    1 ملعقة كبيرة حليب مكثف
    1/2 كوب الحليب بودرة كامل الدسم العلالي
    1 ملعقة صغيرة نشاء ذرة العلالي

    الطبقة الثالثه:
    1/2 كوب خليط بسبوسة العلالي
    1/4 كوب الزيت
    1 بيضة
    فانيلا بودرة العلالي
    معلقة صغيرة باكينج بودر العلالي
    1 علبة قشطة

    شيرة حلويات عربية العلالي (بنكهة زهر البرتقال أو الهيل)

    للزينه:
    جوز الهند
    فستق
    ورد صالح للأكل

  • طريقة التحضير

  • كسري البسكويت تماماً في طبق عميق ثم اخلطيه مع الزبدة والقشدة 
  • ادهني قوالب التشيز كيك المتحركة بالزبدة ثم أضيفي طبقة البسكويت مع الضغط عليه جيدا ليتماسك. ضعيه في الثلاجة  لمدة ربع ساعة 
  • اخلطي مقادير الطبقة  الثانية في الخلاط ثم اسكبيها فوق الطبقة الاولى. وزعيها بشكل متساوي على أن يغطي الطبقة الأولى بالكامل
  • ضعيها في الفرن على درجة حرارة 180°م (355°ف) لمدة 10 دقائق الى ان تتماسك الطبقة  الثانية
  • في الخلاط (او مضرب كهربائي)، اضيفي مقاديرالطبقة الثالثة، واخلطي جيدا الى ان تتجانس
  • اخرجي الصينيه من الفرن واضيفي الطبقة الثالثة، ثم ادخليها مرة اخرى في الفرن لمدة 8 دقائق على الرف العلوي ليحمر سطحها
  • اضيفي شيرة حلويات عربية العلالي على البسبوسة وهي ساخنة ورشي المكسرات والورد
  • قدميها وبالهناء والشفاء!
ملحوظة:  لإضافة مذاق متميز لمحبي الورد، يمكنك اضافة  نقطتين من روح الورد ويخلط مع باقي الخليط في الطبقة الثانية.