وصفة رمضان

جربي وصفة جديدة على مائدتك كل يوم في رمضان

وصفة رمضان

جربي وصفة جديدة على مائدتك كل يوم في رمضان

لقمة القاضي بالدراق (الخوخ) و الهيل


  • التحضير: 10 دقائق تقريباً

  • الطبخ: 45 دقيقة تقريباً

  • عدد الأشخاص: 5

  • محضره من: ناجود (Chef on the Block)

  • المطبخ: الخليجي

  • منتجات العلالي المستخدمة:

    خليط لقمة القاضي العلالي

    خوخ (دراق) أنصاف العلالي

    فانيلا بودرة العلالي


  • كل ما تحتاجينه

  • 1/2 عبوة خليط لقمة القاضي العلالي
    1/2 مغلف خميرة (الموجودة في عبوة خليط لقمة القاضي العلالي)
    1 ملعقة صغيرة فانيلا بودرة العلالي
    1/2 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون
    1/4 2 كوب ماء
    1/3 علبة خوخ (دراق) أنصاف العلالي 420 غرام
    2 كوب زيت نباتي 
    1 كوب سكر أبيض
  • طريقة التحضير

  • في وعاء عميق، أمزجي خليط لقمة القاضي العلالي مع الخميرة وفانيلا بودرة العلالي والهيل المطحون. أضيفي 1/4 1 كوب من الماء الدافىء، أخلطي حتى تصبح العجينة ملساء، غطيها بقماشة مبللة، ضعيها في مكان دافىء لتخمر العجينة لمدة 45 دقيقة. أضيفي الخوخ (الدراق) إلى العجينة
  • في مقلاة، سخني الزيت، إقلي لقمة القاضي لمدة 2-3 دقائق، إغرفي ملعقة كبيرة من العجين في المرة الواحدة (ضعي الملعقة بالزيت في كل مرة). ثم ضعي لقمة القاضي المقلية على ورق المطبخ ليمتص الزيت، ثم أنقليه إلى صحن التقديم
  • في هذه الأثناء، حضري الشيرة بإضافة السكر إلى كوب من الماء في وعاء، إغلي المزيج حتى يصبح كثيفاً، دعيه جانباً، ثم أسكبيه على لقمة القاضي المقلية
  • قدميها دافئة ، وبالهناء والشفاء!