وصفة رمضان

جربي وصفة جديدة على مائدتك كل يوم في رمضان

وصفة رمضان

جربي وصفة جديدة على مائدتك كل يوم في رمضان

لقمة القاضي محشوة بالجبن ودبس التمر


  • التحضير: 45 دقيقة تقريباً

  • الطبخ: 25 دقيقة تقريباً

  • عدد الأشخاص: 10

  • محضره من: مي فؤاد ([email protected])

  • المطبخ: الخليجي

  • منتجات العلالي المستخدمة:

    خليط لقمة القاضي العلالي


  • كل ما تحتاجينه

  • 1 علبة خليط لقمة القاضي العلالي

    10 قطع جبنة قشطة – مقطعة مكعبات صغيرة

    1 كوب دبس التمر

    سمسم للزينه

     زيت للقلي 

  • طريقة التحضير

  • حضري خليط لقمة القاضي العلالي حسب التعليمات الموجودة على الباكيت .اضيفي 2 كوب ماء دافي مع التحريك المستمر حيث يفضل تقليل الماء عن 2/1 2 كوب لكي يسهل تشكيل العجينه وإضافة الجبن بداخلها. غطي العجينة بقطعة قماش اتركيها 45 دقيقة لتختمر
  • سخني زيت القلي على درجة حرارة متوسطة
  • شكلي لقمة القاضي بإستخدام معلقتين صغيرتين، ضعي جزء من العجين على طرف معلقة وخذي قطعة جبن بالأخرى، وحركي العجينه بهدوء لتشكيل كرة. أضيفيها برفق إلى الزيت. كرري هذه العملية مع باقي العجين.
  • إقلي لقمة القاضي لمدة 3 دقائق إلى أن يصبح لونها ذهبياً، ثم صفيها من الزيت
  • أضيفي دبس التمر وزيني بالسمسم. قدميها بالهناء والشفاء!