وصفة رمضان

جربي وصفة جديدة على مائدتك كل يوم في رمضان

وصفة رمضان

جربي وصفة جديدة على مائدتك كل يوم في رمضان

شوربة الذرة بالزنجبيل


  • التحضير: 5 دقائق تقريباً

  • الطبخ: 12 دقيقة تقريباً

  • عدد الأشخاص: 4

  • محضره من: ناجود (Chef on the Block)

  • المطبخ: الأسيوي

  • منتجات العلالي المستخدمة:

    زيت زيتون العلالي

    زيت زيتون بكر العلالي

    فلفل أسود مطحون العلالي

    مرقة دجاج العلالي


  • كل ما تحتاجينه

  • 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون بكر العلالي
    2 فصوص الثوم – مهروسة
    1/2 بوصة زنجبيل – مبشور
    3 فلفل أحمر حار – المفروم
    2 عبوة ذرة حلوة مهروسة وكثيفة العلالي (425غ)
    1 ذرة حب حلوة العلالي (200غ)
    2 مكعبات مرقة دجاج آلعلالي
    1 كوب ماء
    1 ملعقة صغيرة صلصة سمك
    1 ملعقة صغيرة السكر
    2 بصل أخضر أغصان – مفروم
    ملح وفلفل أسود مطحون العلالي حسب الرغبة

  • طريقة التحضير

  • سخني زيت زيتون بكر العلالي في مقلاة، ثم أضيفي الثوم والزنجبيل و 2 حبة فلفل أحمر حار. أطبخي لمدة 2 دقيقة دون إنضاج. أضيفي ذرة حلوة مهروسة وكثيفة العلالي ومرقة دجاج العلالى والماء، ثم أغلي المزيج (حوالي 5 دقائق)
  • خفضي الحرارة ثم أضيفي 4/3 ذرة حب حلوة العلالي، وصلصة السمك والسكر. أطبخي لمدة 5 دقائق إضافية. أضيفي الملح وفلفل أسود العلالي حسب رغبتك
  •  إرفعيها من علي النار، وزيّني بذرة حب حلوة العلالي، والفلفل الأحمر الحار المتبقي والبصل الأخضر
  • قدميها وبالهناء والشفاء!