وصفة رمضان

جربي وصفة جديدة على مائدتك كل يوم في رمضان

وصفة رمضان

جربي وصفة جديدة على مائدتك كل يوم في رمضان

سلطة الروبيان المشوي مع الحمضيات والبنجر


  • التحضير: 25 دقيقة تقريباً

  • الطبخ: 15 دقيقة تقريباً

  • عدد الأشخاص: 4

  • محضره من: مي فؤاد ([email protected])

  • المطبخ: الأكلات العربية

  • منتجات العلالي المستخدمة:

    بنجر (سمندر) مقطع العلالي

    زيت زيتون بكر العلالي

    فلفل أسود مطحون العلالي


  • كل ما تحتاجينه

  • 250غ روبيان متوسط الحجم 
     
    لتتبيل الروبيان 
    1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم 
    1 فص ثوم مهروس 
    1ملعقة كبيرة عصير ليمون 
    فلفل اسود مطحون العلالي حسب الرغبة
    ملح حسب الرغبة 
    ملعقة زيت زيتون بكر العلالي
     
    للسلطة :
    1 كوب اوراق السبانخ الصغيرة الطازجة 
    1 كوب الخس الامريكي المشكل 
    1 كوب جرجير
    2 حبة خيار – مقطع مكعبات 
    1 حبة جريب فروت – مقطع شرائح 
    3 ملاعق كبيرة بنجر (شمندر) مقطع العلالي – مصفاة 
    1/4 كوب عصير البرتقال
    1 ملعقة كبيرة عصير الليمون 
    1/2 كوب فلفل ملون – مقطع مكعبات
    1/2 حبة تفاح اخضر – مقطع مكعبات 
    1/2 كوب حبيبات الرمان  
    ملح حسب الرغبة
    فلفل اسود مطحون العلالي حسب الرغبة  
    1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر العلالي  
     

     

  • طريقة التحضير

  • إغسلي الروبيان جيداً. في طبق عميق، أضيفي مكونات التتبيلة على الروبيان لمدة 20 دقيقة لياخذ النكهه المميزة
  • سخني ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر العلالي في وعاء عميق، ثم أضيفي الروبيان واحدة تلو الأخرى، دعيه لمدة 5 دقائق، ثم إقلبيه على الجانب الاخر. دعيه لمدة 5 دقائق اخرى حتى يتغير لونه، دعيه جانباً
  • في وعاء صغير، أضيفي عصير البرتقال والليمون وزيت زيتون بكر العلالي والملح وفلفل أسود مطحون العلالي، دعيه جانباً
  • في طبق التقديم، قطعي الخضار حجم متوسط، ثم أضيفي اوراق الخس والجرجير واوراق السبانخ وبنجر (شمندر) مقطع العلالي
  • اضيفي الروبيان بشكل جمالي للطبق مع قطع الجريب فروت والتفاح وحبيبات الرمان، ثم أضيفي خليط عصير البرتقال
  • قدميه، وبالهناء والشفاء!