وصفة رمضان

جربي وصفة جديدة على مائدتك كل يوم في رمضان

وصفة رمضان

جربي وصفة جديدة على مائدتك كل يوم في رمضان

تشيزكيك الكنافة


  • التحضير: 20 دقيقة تقريباً

  • الطبخ: 17 دقيقة تقريباً

  • عدد الأشخاص: 6

  • محضره من: رشا ([email protected])

  • المطبخ: الأكلات العربية

  • منتجات العلالي المستخدمة:

    حليب بودرة العلالي كامل الدسم

    سكر بودرة

    شيرة العربية بنكهة زهرة البرتقال العلالي

    كريم شانتيه العلالي


  • كل ما تحتاجينه

  • 2 مغلف كريم شانتيه العلالي

    1 كوب حليب بارد محضر من حليب بودرة كامل الدسم كريم العلالي

    300غ جبنة كريمة كاملة الدسم– طرية

    250غ قشطة طازجة

    4/3 كوب سكر بودرة العلالي

    40غ تقريبا عجين الكنافة ( معجنات  فيلو  مقطعة) أو 6 حفنات من عجينة الكنافة

    3 ملاعق كبيرة سمن

    3 ملاعق كبيرة زبدة

    3 ملاعق كبيرة فستق حلبي – مفروم

    شيرة العربية بنكهة زهرة البرتقال العلالي

  • طريقة التحضير

  • سخني الفرن علي درجة حرارة 220°م ( 428 °ف)
  • حضري كريم شانتيه العلالي كريم حسب التعليمات المذكورة على المغلف
  • في وعاء كبير، أخلطي جبن الكريم  بواسطة خلاط يد لمدة دقيقة. أضيفي كريم فريش والسكر . أخلطي حتى يتجانس. أضيفي كريم شانتيه العلالي المحضرة. أخلطي ثم ضعيه في الثلاجة إلى وقت
  • أذيبي السمن والزبدة معا في مقلاة صغيرة
  • شكلي كمية من عجين الكنافة على شكل عش (حجم قالب الكب كيك) . ضعي عش الكنافة في قالب الكب كيك. كرري هذه العملية 5 مرات حتى يصبح لديكِ 6 أعشاش كنافة في القالب
  • صبي خليط السمن والزبدة بالتساوي على أعشاش الكنافة، ثم إخبزي لمدة 15-17 دقيقة، حتى يصبح لونها بنيا ذهبياً
  • في هذه الأثناء، حمصي الفستق الحلبي في مقلاة على نار متوسطة
  • اسكبي 2 ملعقة كبيرة من شيرة العلالي على كل عش كنافة وهي ساخنة. دعيها لتبرد، ثم ضعي الكنافة على أوراق مطبخ لإمتصاص الزبدة الزائدة
  • عند التقديم، وزعي خليط التشيزكيك بالتساوي على 6 أكواب. أضيفي الكنافة والفستق المحمص فوقها
  • قدميها باردة، وبالهناء والشفاء!