وصفة رمضان

جربي وصفة جديدة على مائدتك كل يوم في رمضان

وصفة رمضان

جربي وصفة جديدة على مائدتك كل يوم في رمضان

شوربة لازانيا


  • التحضير: 10 دقائق تقريباً

  • الطبخ: 1 ساعة تقريباً

  • عدد الأشخاص: 4-5

  • محضره من: رشا ([email protected])

  • المطبخ: الإيطالي

  • منتجات العلالي المستخدمة:

    زعتر بري العلالي

    زيت زيتون بكر العلالي

    فلفل أسود مطحون العلالي

    لازانيا إيطالية العلالي


  • كل ما تحتاجينه

  • 6 حبات طماطم متوسطة الحجم

    1 كوب بصل أحمر – مفروم ناعم

    3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون بكر العلالي

    1/2 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر

    8 أوراق الريحان

    3 عروق زعتر

    1/2 ملعقة كبيرة زعتر بري العلالي

    ملح حسب الرغبة

    فلفل أسود مطحون العلالي حسب الرغبة

    1 ملعقة كبيرة زيت نباتي

    300غ لحم بقري مفروم

    3 أكواب ماء

    1 ملعقة كبيرة دبس الرمان

    1/2 ملعقة صغيرة خل البلسمي

    1/2 كوب كريمة طبخ

    1/2 كوب جبن بروفولوني مقطع

    4 رقائق لازانيا إيطالية العلالي

    قشدة طازجة، للتزيين

    أوراق الريحان للتزيين

    كروستيني

  • طريقة التحضير

  • سخني الفرن إلى 220°م ( 428 °ف)
  • قطعي كل الطماطم إلى 8 قطع طوليه. ضعي الطماطم والبصل وزيت زيتون بكر العلالي ورقائق الفلفل الأحمر والريحان والزعتر وزعتر بري العلالي في صينية الخبز. أضيفي الملح وفلفل أسود العلالي. دعيه في الفرن لمدة 45 دقيق
  • صبي خليط الطماطم في خلاط كهربائي. أخاطي حتى يصبح المزيج ناعماً جداً
  • سخني الزيت على حرارة عالية في وعاء متوسط  الحجم، أطبخي اللحم المفروم لعدة دقائق
  • أضيفي الطماطم إلى اللحم البقري. أضيفي الماء وحركي . أطبخي على درجة حرارة عالية. أضيفي دبس الرمان والخل البلسمي والملح وكريمة الطبخ. دعيه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق، ثم أضيفي الجبن
  • قطعي كل رقائق لازانيا العلالي إلى عدة قطع. أضيفيها إلى الحساء ودعيها على نار متوسطة لمدة 10 دقيقة أخرى
  • زيّني بالكريمة الطازجة وأوراق الريحان الطازجة
  • قدميها مع الكروستيني، وبالهناء والشفاء!