وصفة رمضان

جربي وصفة جديدة على مائدتك كل يوم في رمضان

وصفة رمضان

جربي وصفة جديدة على مائدتك كل يوم في رمضان

سلطة الجزر والحمص المغربية


  • التحضير: 15 دقيقة تقريباً

  • الطبخ: 5 دقائق تقريباً

  • عدد الأشخاص: 4

  • محضره من: ناجود (Chef on the Block)

  • المطبخ: الشمال الإفريقي

  • منتجات العلالي المستخدمة:

    ذرة حب حلوة العلالي

    زيت زيتون بكر العلالي

    عسل أكاسيا العلالي


  • كل ما تحتاجينه

  • 3 حبات جزر كبير – مقشر ومبشور

    340 غرام ذرة حب حلوة العلالي مصفاة

    200 غرام حمص

    1/2 باقة أوراق نعناع

    2 كوب ماء

    1 كوب زيت زيتون بكرالعلالي

    1/2 كوب عصير ليمون

    2 ملعقة صغيرة عسل أكاسيا العلالي

    1/4 ملعقة صغيرة مسحوق الهيل

    رشة الملح

  • طريقة التحضير

  • في إناء، إغلي الماء وأضيفي الحمص. أطبخي لمدة 5 دقائق على نار متوسطة. صفيه ودعيه يبرد
  • في مقلاة، أضيفي مسحوق الهيل وقلبي على نار خفيفة لمدة 4-5 دقائق حتى يتحمص
  • أخلطي زيت زيتون بكر العلالي وعصير الليمون وعسل أكاسيا العلالي ومسحوق الهيل المحمص والملح 
  • في وعاء عميق، أضيفي الجزر وذرة حب العلالي والحمص والنعناع، واخلطي
  • قدميه، وبالهناء والشفاء!