وصفة رمضان

جربي وصفة جديدة على مائدتك كل يوم في رمضان

وصفة رمضان

جربي وصفة جديدة على مائدتك كل يوم في رمضان

فطائر الفطر والسبانخ


  • التحضير: 5 دقائق تقريباً

  • الطبخ: 30 دقيقة تقريباً

  • عدد الأشخاص: 10

  • محضره من: ناجود (Chef on the Block)

  • المطبخ: الأوروبي

  • منتجات العلالي المستخدمة:

    زيت زيتون بكر العلالي

    فطر مقطع العلالي

    فلفل أسود مطحون العلالي


  • كل ما تحتاجينه

  • 4 أكواب سبانخ

    1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر العلالي

    1 بصلة حمراء – مفرومة ناعم

    1 عبوة فطر مقطع العلالي (400) غرام – مصفاة

    3/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب

    100 غرام جبن إدام – مبشورة

    10 مربعات باف بيستري

    1 بيضة – مخفوقة

    ملح وفلفل أسود مطحون العلالي

  • طريقة التحضير

  • سخني الفرن إلى 200 °م (400°ف)
  • أضيفي السبانخ في ماء ساخن  لمدة 5 دقائق، حتى يذبل ثم صفيه ودعيه جانباً
  • في مقلاة ، أضيفي زيت زيتون بكر العلالي، إقلي البصل لمدة 2 دقيقة، ثم أضيفي فطر مقطع العلالى وجوزة الطيب، دعيه على النار لمدة 5 دقائق
  • ضعي الباف بيستري في صينية الخبز، إدهنيها بالبيض بفرشاة بخفة. ضعي السبانخ في الوسط، ثم أضيقي الجبن وملعقة صغيرة من الفطر، ثم كمية صغيرة من الجبن. أضيفي فلفل أسود مطحون العلالي، ثم ضعيه بالفرن لمدة 5 دقائق. خفضي درجة الحرارة إلى 160°م ( 320 °ف)، إستمري بالخبز لمدة 10 دقيقة حتى تنضج
  • قدميها دافئة، وبالهناء والشفاء!