وصفة رمضان

جربي وصفة جديدة على مائدتك كل يوم في رمضان

وصفة رمضان

جربي وصفة جديدة على مائدتك كل يوم في رمضان

تارت الشوفان بالبشاميل ومربى المشمش والتمر


  • التحضير: 25 دقيقة تقريباً

  • الطبخ: 40 دقيقة تقريباً

  • عدد الأشخاص: 6

  • محضره من: مي فؤاد ([email protected])

  • المطبخ: الخليجي

  • منتجات العلالي المستخدمة:

    باكينج بودر العلالي

    حليب بودرة العلالي كامل الدسم

    سكر بودرة

    شوفان أبيض العلالي

    عسل نحل صافي العلالي

    فانيلا بودرة العلالي

    قرفة مطحونة العلالي

    مربى مشمش العلالي


  • كل ما تحتاجينه

  • 1/2 2 ملعقة كبيرة شوفان أبيض العلالي

    250  غرام دقيق – منخول

    200 غرام زبدة

    100 غرام سكر بودرة العلالي

    1/2 ملعقة باكينج باودر العلالي

    1 بيضة

    فانيلا بودرة العلالي حسب الرغبة

    1 ملعقة  كبيرة زبادي (روب)

    1 ملعقة قرفة مطحونة العلالي

    رشه ملح

     

    للبشاميل الحلو

    4 ملاعق كبيرة دقيق

    1 لتر حليب محضر من حليب بودرة كامل الدسم العلالي

    2 ملعقة كبيرة قشطة

    1/2 كوب عسل نحل صافي العلالي

    سكر بودرة العلالي حسب الرغبة

    1/4 ملعقة هيل مطحون

    1 مكعب جبنه قشطة (اختياري)

    فانيلا بودرة العلالي حسب الرغبة

    للحشوة

    3 ملاعق كبيرة مربى مشمش العلالي

    مشمش مجفف

    تمر منزوع النواه

    1 ملعقة كبيرة عسل نحل صافي العلالي 

  • طريقة التحضير

  • سخني الفرن إلى 200 °م (400°ف)
  • في وعاء عميق، أضيفي الدقيق ورقائق شوفان العلالي مع الزبدة، أخلطي باليد جيداً حتى يصبح الخليط كحبيبات الرمل. أضيفي الملح وباكينج باودر العلالي وسكر بودرة العلالي، أخلطي مرة اخرى، ثم أضيفي البيضة وفانيلا بودرة العلالي وقرفة مطحونة العلالي، وأخلطي جيداً،  أضيفي ملعقة الزبادي
  • أعجني الخليط على سطح مرشوش بالدقيق ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 15 دقيقة حتى تبرد قبل فردها
  • لتحضير الباشميل الحلو: سخني الحليب المحضر من حليب بودرة كامل الدسم العلالي قليلا، ثم أخلطي بالخلاط كهربائي مع باقي مكونات الباشميل، ضعيه على النار ليغلي مع التحريك المستمر حتى يصبح القوام متماسك، دعيه جانباً
  • إفردي العجين على سطح مرشوش دقيق، إفرديه في قالب مبطن بورق الزبدة، إثقبي عجين التارت حتى لا ترتفع اثناء الخبز. ضعي العجينه بالفرن لمدة 15 دقيقة الى ان تنضج العجينه وتاخذ لون، دعيها جانباً 
  • ابدأي  بفرد مربى مشمش العلالي، ثم أسكبي الباشميل المحلى بالعسل، زيني بالتمر والمشمش االمجفف، ضعيها بالفرن مرة اخرى لمدة 10 دقائق حتى يحمر سطحها 
  • عند التقديم، إدهني السطح بقليل من عسل نحل العلالي لاضفاء لمعة جميلة وطعم شهي
  • قدميها مع القهوة العربية وبالهناء والشفاء!