وصفة رمضان

جربي وصفة جديدة على مائدتك كل يوم في رمضان

وصفة رمضان

جربي وصفة جديدة على مائدتك كل يوم في رمضان

شوربة الشوفان بالدجاج مع الصلصة والخضار


  • التحضير: 25 دقيقة تقريباً

  • الطبخ: 40 دقيقة تقريباً

  • عدد الأشخاص: 6

  • محضره من: مي فؤاد ([email protected])

  • المطبخ: الخليجي

  • منتجات العلالي المستخدمة:

    بابريكا العلالي

    بزالية وجزر العلالي

    ذرة حب حلوة العلالي

    زعتر بري العلالي

    زيت زيتون العلالي

    شوفان أبيض العلالي

    صلصة طماطم العلالي

    فطر مقطع العلالي

    فلفل أسود مطحون العلالي

    مرقة دجاج العلالي


  • كل ما تحتاجينه

  • 300غ صدور دجاج – مغسولة ومقطعة قطع صغير جدا 
    1 بصلة كبيرة – مفرومة ناعم 
    عصير ليمونة
    1/2 كوب فطر مقطع العلالي  
    2 ملعقة كبيرة بقدونس – مفروم  
    1 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة – مفرومة
    1 ملعقة صغيرة بابريكا العلالي
    1/2 ملعقة صغيرة بهار عربي مشكل
    فلفل أسود مطحون العلالي حسب الرغبة
    1/2 ملعقة زعتر بري العلالي
    ورقة لوري
    1/4 ملعقة قرفة مطحونة العلالي
    ملح حسب الرغبة 
    1 طماطم متوسطة – مقطعة قطع صغيرة 
    2 ملعقة كبيرة معجون طماطم العلالي 
    1 مكعب مرقة دجاج العلالي 
    1 1/2 لتر ماء  
    4 ملاعق كبيرة شوفان أبيض العلالي 
    1/2 كوب بسلة وجزر العلالي
    1/2 كوب ذرة حب حلوة العلالي 
     
    للزينة:
    خبز محمص
  • طريقة التحضير

  • أضيفي الزيت في إناء مع البصل، قلبي جيداً إلى أن يصبح اللون ذهبي. أضيفي فطر مقطع العلالي وقلبي جيداً إلى أن يتغير اللون
  • أضيفي قطع الدجاج مع عصير الليمون وورق اللوري وقليل من الملح وفلفل أسود مطحون العلالي. قلبي جيداً إلى أن يتغير لون الدجاج، 
  • أضيفي الطماطم ومعجون طماطم العلالي ثم الكزبرة والبقدونس وباقي التوابل. قلبي الخليط جيداً وأتركيه لمدة 3 دقائق
  • أضيفي مكعب مرقة دجاج العلالي مع الماء ليذوب ويصل للغليان
  • أضيفي شوفان أبيض العلالي، قلبيه كل فترة بسيطة حتى لا يلتصق، ثم أتركيه على النار الهادئة من 25 دقيقة إلى أن يصبح قوامها سميكاً. ثم أضيفي بسلة وجزر العلالي مع ذرة حب حلوة العلالي، وقلبي مرة أخرى وأتركيه 2 دقيقة
  • قدمي الشوربة مع الخبز المحمص وبالهناء والشفاء!